„Wenn ich nicht arbeite oder lese, koche ich. Ein super Zeitvertreib in Corona Zeiten und andere haben auch noch was davon. Unter meinen vielen Kochbüchern mag ich dieses besonders. Es ist nichts für Puristen der japanischen Küche, dafür sind die Rezepte leicht umzusetzen und trotzdem auf höchstem Niveau. Stevan Paul hat sein gesammeltes Wissen über die japanische Küche hier sehr kurzweilig sowohl für Einsteiger als auch für Kenner zusammengefasst.“ Cornelia Helle, Sales Manager Frankfurter Buchmesse
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