راهنمای تأمین‌یابی غذا و نوشیدنی در MIFB ٢٠٢٧
٢١–٢٣ July ٢٠٢٧ در Kuala Lumpur Convention Centre, Kuala Lumpur, Malaysia. MIFB نمایشگاهی تجاری در حوزه غذا و نوشیدنی است که ExpoCO Sdn Bhd آن را برگزار میکند. این رویداد برای تأمین‌یابی حرفه‌ای و گفت‌وگوهای تجاری در حوزه تولید غذا، خردهفروشی، خدمات غذایی و توزیع طراحی شده است. هفت بخش نمایشگاه و برنامه سال ۲۰۲۶ زمینه مفیدی فراهم می‌کنند؛ برای آگاهی از نقشه نهایی سالن‌ها، ترتیبات ثبت‌نام و برنامه، اطلاعات ۲۰۲۷ برگزارکننده را بررسی کنید.
چرا MIFB برای کسبوکارهای غذایی اهمیت دارد؟
محصولات هفت بخش را بررسی کنید
برگزارکننده تمرکز غرفه‌داران در سال ۲۰۲۷ را در هفت بخش دسته‌بندی کرده است: تولیدکنندگان تخصصی و کسبوکارهای کوچک و متوسط؛ محصولات تازه و سرد؛ برندهای قهوه، چای و شیرینی؛ تولیدکنندگان غذا و نوشیدنی؛ برندهای سلامت، تندرستی و محصولات ارگانیک؛ ارائه‌دهندگان فناوری و راهکارهای صنایع غذایی؛ و تأمینکنندگان دارای گواهی حلال. این گستره می‌تواند به خریداران کمک کند فراتر از یک کالای خاص را ببینند و گزینه‌های محصول و توانمندی تأمینکنندگان را در دسته‌های مرتبط با هم مقایسه کنند.
با شرح نیاز مشخص مقایسه کنید
بازدید از فضای تجاری زمانی بیشترین فایده را دارد که بدانید در سبد محصولات، منو یا زنجیره تأمین خود چه چیزی را می‌خواهید تغییر دهید. پیش از نمایشگاه، قالب محصول، مشتری هدف، بازه قیمت موردنظر، اندازه بسته‌بندی، حجم، زمان تحویل، الزامات گواهی و بازار هدف را یادداشت کنید. در غرفه بپرسید چه مشخصات و مدارکی در دسترس است، حداقل مقدار سفارش چقدر است و آیا تأمین‌کننده می‌تواند از کانال هدف شما پشتیبانی کند. این موارد را پرسش‌هایی برای راستی‌آزمایی بدانید، نه فرض‌هایی درباره شرایط غرفه‌داران.
برای یادگیری و آشنایی‌ها زمان بگذارید
برنامه MIFB در سال ۲۰۲۶ شامل MIFB Talk و Knowledge Hub، تجربه ChefTable، پاویون استارت‌آپ، کارگاه گواهی حلال با Halal Development Corporation Berhad، مسابقات قهرمانی ملی قهوه مالزی و برنامه خریداران گزینش‌شده بود. این‌ها نمونه‌هایی از دوره پیشین هستند و به معنای بازگشت قطعی همین نشست‌ها یا قالب‌ها در سال ۲۰۲۷ نیستند. برای انتخاب نشست‌هایی که به پرسش مشخصی درباره تأمین‌یابی، انطباق یا توسعه محصول پاسخ می‌دهند، برنامه جاری رویداد را بررسی کنید.
چه کسانی باید از MIFB بازدید کنند؟
خریداران خردهفروشی و مدیران گروه کالا
این رویداد برای کسانی مفید است که انتخاب محصولات فروشگاه‌های مواد غذایی، تخصصی، ارگانیک یا فروشگاه‌های رفاه را بر عهده دارند. محصولاتی را در اولویت قرار دهید که با شکاف مشخصی در گروه کالایی شما تناسب دارند؛ قالب و اطلاعات بسته‌بندی را مقایسه کنید و درباره مدارک، اطلاعات ماندگاری و ظرفیت تأمین بپرسید. در معرفی رسمی بازدیدکنندگان MIFB، سوپرمارکت‌ها، هایپرمارکت‌ها، فروشگاه‌های رفاه، خواربارفروشی‌ها، خردهفروشان آنلاین و فروشگاه‌های تخصصی آمده‌اند.
واردکنندگان، صادرکنندگان و توزیعکنندگان
اگر برندها یا مسیرهای جدید عرضه به بازار را ارزیابی می‌کنید، ابتدا فهرستی از شرکت‌ها بر اساس گروه کالایی تهیه کنید و سپس درباره تجربه صادرات، مشخصات محصول، بسته‌بندی، گواهی‌ها، اندازه سفارش و بازارهای قابل پوشش تأمین‌کننده پرس‌وجو کنید. برگزارکننده توزیعکنندگان، صادرکنندگان، واردکنندگان، عمده‌فروشان و فعالان انبارداری و لجستیک را در میان گروه‌های بازدیدکننده نام می‌برد.
رستورانها، کترینگها و فعالان خدمات غذایی
این رویداد برای کسانی مناسب است که مواد اولیه، محصولات آماده استفاده یا نوآوری‌های منو را تأمین می‌کنند. طعم، یکنواختی، اندازه بسته‌بندی، نیازهای آماده‌سازی و شرایط نگهداری را مقایسه کنید و تناسب محصول با مدل خدمات خود را ثبت کنید. MIFB رستورانها، بارها، کترینگها، کافه‌ها، بیستروها و نانوایی‌ها را در گروه بازدیدکنندگان خدمات غذایی خود قرار میدهد.
گروه‌های خرید مهماننوازی، سفر و نهادها
اگر برای هتل‌ها، اقامتگاه‌ها، شرکت‌های هواپیمایی، کشتی‌های تفریحی، خدمات ریلی، باشگاه‌ها یا پذیرایی سازمانی غذا و نوشیدنی می‌خرید، پیش از گفت‌وگو با تأمینکنندگان، الزامات حجم، تناوب تحویل، مشخصات رژیمی و نحوه جابه‌جایی و نگهداری را تعیین کنید. این گروه‌های خریدار در فهرست مخاطبان اعلام‌شده برگزارکننده آمده‌اند.
تولیدکنندگان غذا و ارائه‌دهندگان فناوری
اگر مواد اولیه، راهکارهای فرآوری یا مسیرهای همکاری تجاری را بررسی می‌کنید، شرح کوتاهی از محصول یا فرایند خود آماده کنید و مشخص کنید چه مخاطبانی میتوانند تناسب فنی، الزامات کیفیت و گام‌های بعدی را روشن کنند. گروه‌های غرفه‌داران شامل تولیدکنندگان غذا و نوشیدنی، تولیدکنندگان تخصصی و ارائه‌دهندگان فناوری و راهکارهای صنایع غذایی است.
در MIFB چه چیزهایی میتوان یافت؟
- محصولات تازه و سرد، از جمله محصولات تولیدکنندگان تخصصی و کسبوکارهای کوچک و متوسط.
- برندهای قهوه، چای و شیرینی.
- تولیدکنندگان غذا و نوشیدنی و تأمینکنندگان دارای گواهی حلال.
- برندهای سلامت، تندرستی و محصولات ارگانیک.
- ارائه‌دهندگان فناوری و راهکار برای کسبوکارهای غذا و نوشیدنی.
- قالب‌های یادگیری و شبکه‌سازی تجاری؛ برنامه سال ۲۰۲۷ را هنگام انتشار بررسی کنید.
عنوان‌های هفت بخش، دسته‌بندی‌های جاری برگزارکننده هستند؛ برای شناسایی شرکت‌ها و محصولات واقعی، پس از انتشار از فهرست غرفه‌داران استفاده کنید و حضور هیچ برند مشخصی را قطعی فرض نکنید.
در MIFB چه هدفی را دنبال کنید؟
اگر برای خردهفروشی خرید می‌کنید
هدف قابل سنجشی تعیین کنید؛ مثلاً سه محصول را برای یک گروه کالایی مشخص فهرست کوتاه کنید و اطلاعات لازم برای بررسی داخلی را جمع‌آوری کنید. یک برگه مقایسه برای اطلاعات قیمت، قالب محصول، اندازه بسته، گواهی‌ها، حداقل سفارش، زمان تحویل و راه ارتباطی برای پیگیری تهیه کنید.
اگر توزیع یا واردات انجام می‌دهید
بازارها و کانال‌هایی را انتخاب کنید که واقعاً توان پوشش آن‌ها را دارید. از هر تأمین‌کننده احتمالی درباره مدارک صادراتی، انطباق با بازار هدف، ظرفیت تولید، ترتیبات حمل‌ونقل و انتظارات مربوط به قلمرو توزیع بپرسید. موارد تأییدشده و مواردی را که هنوز نیاز به پیگیری کتبی دارند جداگانه ثبت کنید.
اگر در خدمات غذایی فعالیت می‌کنید
به دنبال محصولاتی باشید که نیاز مشخصی در منو، یکنواختی، آماده‌سازی یا نگهداری را برطرف می‌کنند. در صورت لزوم، کاربرد محصول، نحوه جابه‌جایی، اطلاعات مواد تشکیل‌دهنده و امکان دریافت نمونه را یادداشت کنید؛ گفت‌وگوی کوتاه در غرفه جایگزین بررسی فنی نیست.
اگر غرفه‌دار هستید
نتیجه‌ای قابل اندازه‌گیری تعریف کنید؛ مانند گفت‌وگوهای واجد شرایط در یک گروه محصول، دریافت بازخورد درباره دامنه جدید یا درخواست پیگیری از یک کانال هدف. مشخصات روشن، نمونه یا نمایش مناسب و برنامه پاسخ‌گویی به پرسش‌ها را آماده کنید. این‌ها پیشنهادهایی برای برنامهریزی هستند، نه تضمین نتیجه.
چگونه پیش از MIFB آماده شوید؟
- اطلاعات بازدیدکنندگان ۲۰۲۷ را بررسی کنید. ثبت‌نام، ساعت‌های بازدید، ترتیبات محل برگزاری و برنامه جاری را از برگزارکننده تأیید کنید؛ ساعت‌ها و محتوای دوره قبل را برنامه سال ۲۰۲۷ فرض نکنید.
- شرح نیاز خرید یا فروش بنویسید. نوع محصول، کانال هدف، حجم، بازار جغرافیایی، نیازهای گواهی و زمان‌بندی تصمیم‌گیری مهم برای کسب‌وکارتان را درج کنید.
- در صورت انتشار، از فهرست جاری غرفه‌داران و اپلیکیشن استفاده کنید. MIFB به اپلیکیشن شبکه‌سازی و برنامه خریداران اشاره میکند؛ ابزارها و شرایط احراز صلاحیت سال ۲۰۲۷ را تأیید کنید و ترتیبات سال گذشته را قطعی ندانید.
- مخاطبان را اولویت‌بندی کنید. شرکت‌ها را ضروری، مفید یا اکتشافی دسته‌بندی کنید. تنها پس از تأیید فرایند مربوط به سال ۲۰۲۷ از سوی برگزارکننده، جلسه‌ای رزرو کنید.
- پرسش‌های متناسب با هر گروه کالا آماده کنید. از تأمینکنندگان غذا درباره مواد تشکیل‌دهنده، اطلاعات حساسیت‌زا و تغذیه‌ای، ماندگاری، بسته‌بندی، حداقل مقدار، ظرفیت تولید، گواهی‌ها، نگهداری و مدارک صادراتی بپرسید. از ارائه‌دهندگان فناوری درباره ظرفیت تولید، یکپارچه‌سازی، آموزش، نگهداری و پشتیبانی خدمات پرس‌وجو کنید.
چگونه از فضای نمایشگاهی MIFB استفاده کنید؟
هر گفت‌وگوی مفید را با این قالب ثبت کنید: شرکت ← محصول ← تناسب ← مدرک موردنیاز ← مخاطب تماس ← اقدام بعدی. برای نمونه، خریدار خواربارفروشی یادداشت کند کدام محصول شکاف مشخصی در قفسه را پر میکند، چه اطلاعاتی درباره بسته‌بندی و انطباق هنوز لازم است و چه کسی آن‌ها را ارسال خواهد کرد. خریدار رستوران می‌تواند کاربرد محصول، الزامات نگهداری و نیاز به نمونه یا آزمون در آشپزخانه را ثبت کند. این روش مانع پراکنده شدن نکات گفت‌وگوها میشود.
پیش از ورود، نقشه جاری سالن‌ها را بررسی کنید و اگر برگزارکننده نقشه سال ۲۰۲۷ را منتشر کرده است، غرفه‌های اولویت‌دار را بر اساس سالن دسته‌بندی کنید. برای جلسات برنامه‌ریزی‌شده و نشست‌ها زمان بگذارید و تلاش نکنید از همه غرفه‌ها به یک اندازه بازدید کنید. اگر غرفه‌داری ادعای فنی یا تجاری مطرح کرد، آن را ادعایی برای راستی‌آزمایی از طریق مدارک محصول، نمونه یا پیش‌فاکتور کتبی ثبت کنید.
فراتر از فضای نمایشگاهی MIFB
دوره ۲۰۲۶ شامل MIFB Talk و Knowledge Hub، تجربه ChefTable، پاویون استارت‌آپ، کارگاه گواهی حلال، مسابقات قهوه و برنامه خریداران بود. این نمونه‌های دوره پیشین، ترکیب رویداد از کشف محصول، یادگیری و آشنایی‌های تجاری را نشان می‌دهند. پیش از تنظیم برنامه بر اساس هر بخش، برای نشست‌ها و امکان حضور، دستورکار تأییدشده سال ۲۰۲۷ را بررسی کنید.
پس از MIFB: یادداشت‌ها را به تصمیم تبدیل کنید
طی چند روز کاری، مخاطبان را در سه گروه مرتب کنید: الف: نیازمند تصمیم یا نمونه در کوتاه‌مدت، ب: شایسته ارزیابی بیشتر و ج: اطلاعات بازار. برای گروه الف، درخواست دقیق بفرستید: مشخصات محصول، گواهی‌ها، اطلاعات مواد تشکیل‌دهنده و حساسیت‌زا، قیمت و حداقل سفارش، نمونه، ظرفیت تولید یا شرایط تحویل. برای گروه ب، پرسش‌های لازم برای ارزیابی را مطرح کنید. پاسخ تأمینکنندگان را با معیارهای یکسان مقایسه کنید و پیش از تأیید محصول یا فناوری، همکاران کیفیت، امور مقررات و عملیات را درگیر کنید.
خلاصه MIFB ٢٠٢٧
| مورد | اطلاعات |
|---|
| رویداد | MIFB — Malaysia International Food & Beverage Exhibition |
| تاریخ | ٢١–٢٣ July ٢٠٢٧ |
| محل برگزاری | Kuala Lumpur Convention Centre |
| شهر و کشور | Kuala Lumpur, Malaysia |
| برگزارکننده | ExpoCO Sdn Bhd |
| حوزه تمرکز | تجارت غذا و نوشیدنی: هفت بخش تعریف‌شده از سوی برگزارکننده |
| گروه‌های بازدیدکننده | خردهفروشی، خدمات غذایی، شرکای کانال توزیع، مهماننوازی و سفر، نمایندگان دولت و رسانه |
| برنامه | اطلاعات جاری برگزارکننده برای سال ۲۰۲۷ را بررسی کنید؛ نمونه‌های برنامه ۲۰۲۶ به معنای تأیید برنامه سال ۲۰۲۷ نیستند. |
جمع‌بندی: با یک پرسش خرید مشخص بیایید
بازدید از MIFB می‌تواند مفید باشد اگر با تصمیمی درباره محصول، تأمین‌کننده یا کانال عرضه به نمایشگاه بیایید. چه چیزی را لازم است حضوری تأیید کنید که از طریق کاتالوگ یا ایمیل روشن نمی‌شود؟ منبعیابی. مقایسه. ارزیابی. پیگیری.
فرصت‌های صنایع غذایی و نوشیدنی در مالزی
زمینه بازار
گزارشی از سرویس کشاورزی خارجی وزارت کشاورزی ایالات متحده درباره بخش مواد اولیه فرآوری غذا در مالزی، رشد تولید غذا را در سال ۲۰۲۴ معادل ۴٫۷٪ و رشد تولید نوشیدنی را ۶٪ برآورد کرد. این ارقام برآوردهای گزارش بازار هستند، نه آمار بازدیدکنندگان یا غرفه‌داران MIFB. برگزارکننده MIFB همچنین می‌گوید چارچوب تجاری مالزی شامل ۱۶ توافق‌نامه تجارت آزاد است؛ این گفته در صفحه رویداد تاریخ ندارد.
فرصت‌های غرفه‌داران
تولیدکنندگان غذا و تأمینکنندگان مواد اولیه یا فناوری میتوانند از MIFB برای بررسی تناسب محصولاتشان با خریداران مالزیایی و منطقه‌ای و کاوش درباره توزیع، واردات، تولید قراردادی یا همکاری‌های فنی استفاده کنند. شرکت‌ها باید پیش از تعهد به ورود به بازار، مقررات بازار هدف، برچسب‌گذاری، الزامات حلال در صورت ارتباط، لجستیک و تقاضای خریداران را بررسی کنند.
فرصت‌های بازدیدکنندگان
خردهفروشان، فعالان خدمات غذایی و توزیعکنندگان میتوانند دامنه محصولات و توانمندی تأمینکنندگان را در هفت گروه MIFB مقایسه کنند و سپس تناسب محصول را با کانال و نیاز مشتریان خود بسنجند. ترکیب خریدارانی که MIFB معرفی میکند، این گفت‌وگوها را برای بخش‌های گوناگون زنجیره تأمین غذا مرتبط می‌سازد؛ با این حال، دسترسی به خریدار یا تأمین‌کننده مشخصی تضمین‌شده نیست.
مالزی ممکن است برای شرکت‌های غذا و نوشیدنی که به تأمین‌یابی یا توزیع در جنوب شرق آسیا فکر می‌کنند اهمیت داشته باشد؛ زیرا برگزارکننده به توافق‌های تجاری این کشور اشاره میکند و گزارش USDA فعالیت تولید غذا و نوشیدنی را مستند کرده است. تناسب به محصول، الزامات انطباق و بازار هدف هر شرکت بستگی دارد.
کوالالامپور را کشف کنید
کوالالامپور در کنار مرکز شهری مدرن، موزه‌ها و نهادهای فرهنگی را در خود جای داده است. اگر زمان‌بندی شما اجازه میدهد، بازدید جداگانه‌ای را بیرون از برنامه نمایشگاه در نظر بگیرید.
برجهای دوقلوی پتروناس
تجربه رسمی بازدید از برج‌ها شامل پل آسمان و سکوی تماشا است و چشم‌اندازی معماری از شهر ارائه میکند.
موزه هنرهای اسلامی مالزی
این موزه در گالری‌های خود در کوالالامپور هنر و اشیای اسلامی را به نمایش می‌گذارد و بازدیدی فرهنگی، جدا از نمایشگاه تجاری، فراهم میکند.
Kuala Lumpur Convention Centre در خود شهر قرار دارد. ترتیبات جاری بازدید از جاذبه‌ها را جداگانه بررسی کنید و بازدید را با برنامه کاری تأییدشده خود هماهنگ سازید.
جهت کسب اطلاعات بیشتر و مشاهده وبسایت رسمی رویداد
اینجا کلیک نمایید.
