نمایشگاه غذای تخصصی لندن (SFFF) ۲۰۲۷
۵ تا ۷ آوریل ۲۰۲۷ · ExCeL London، لندن، انگلستان
نمایشگاه غذای تخصصی لندن، رویدادی تجاری برای غذا و نوشیدنی مرغوب، تخصصی و دستساز است. در سال ۲۰۲۷ به ExCeL London منتقل میشود و بخشی از هفته غذا، نوشیدنی و مهمانداری خواهد بود؛ هفته‌ای که هفت رویداد هم‌زمان دیگر نیز در آن برگزار می‌شوند. نمایشگاه تولیدکنندگان مستقل و برندهای باسابقه را به خریداران خردهفروشی، مهمانداری، خدمات غذایی و عمدهفروشی پیوند میدهد.
بازدیدکنندگان میتوانند محصولات را بررسی کنند، با تولیدکنندگان دیدار داشته باشند و تناسب مجموعه‌های متمایز را برای کسب‌وکار خود بسنجند. فهرست غرفه‌داران ۲۰۲۷ هنوز منتشر نشده و برگزارکننده اعلام کرده که به‌زودی در دسترس خواهد بود. اطلاعات رسمی بازدیدکنندگان از سمینارها، پنلها و گفتوگوهای زنده با حضور متخصصان خبر میدهد. جوایز در سال ۲۰۲۷ بازمی‌گردند و برنامه Pitch Live با IND!E نیز برای این دوره معرفی شده است.
چرا از نمایشگاه غذای تخصصی لندن بازدید کنیم؟
تولیدکنندگان و محصولات را کشف کنید
این نمایشگاه، استارتاپ‌های نوظهور و تولیدکنندگان باسابقه را در فضایی اختصاصی برای کشف غذا و نوشیدنی تخصصی گرد هم می‌آورد. محصولات را مقایسه کنید، با تولیدکنندگان آشنا شوید و درباره داستان و تناسب تجاری هر مجموعه اطلاعات کسب کنید.
ایده‌هایی برای خردهفروشی و خدمات غذایی بیابید
یک خرده‌فروش می‌تواند دسته یا تأمین‌کننده‌ای تازه را ارزیابی کند و خریدار مهمانداری یا خدمات غذایی می‌تواند به‌دنبال محصولاتی متناسب با منو، مشتری و مدل خدمات خود باشد. برگزارکننده از خردهفروشی، مهمانداری، خدمات غذایی، تولید، واردات و صادرات و عمدهفروشی به‌عنوان گروه‌های مخاطب نام می‌برد.
دیدگاه‌های صنعت را بشنوید
برگزارکننده سمینارها، پنلها و گفتوگوهای زنده را بخشی از محتوای تخصصی رویداد معرفی میکند. جوایز و Pitch Live نیز برای سال ۲۰۲۷ اعلام شدهاند. پیش از برنامه‌ریزی برای یک نشست مشخص، جزئیات روز را بررسی کنید.
چه کسانی باید از نمایشگاه غذای تخصصی لندن بازدید کنند؟
خریداران خردهفروشی و تیم‌های محصول
به‌دنبال مجموعه‌های متمایز غذا و نوشیدنی باشید، تولیدکنندگان را مقایسه کنید و محصولات را برای ارزیابی تجاری شناسایی کنید. خریداران خردهفروشی، مدیران خرید، مدیران اغذیه‌فروشی و سالن غذا، توسعه‌دهندگان محصول و تیم‌های رصد روندهای غذایی در میان نمونه‌های مخاطبان معرفی‌شده از سوی برگزارکننده هستند. مشخص کنید کدام دسته‌ها، نیازهای مشتری و پرسش‌های تأمین برای کسب‌وکار شما اهمیت دارند.
متخصصان مهمانداری و خدمات غذایی
سرآشپزها، خریداران مهمانداری، تیم‌های رستوران و هتل و توسعه‌دهندگان محصول خدمات غذایی میتوانند بر محصولاتی تمرکز کنند که شاید با منوها، قالب‌های سرو و برنامه‌های تأمین آن‌ها تناسب داشته باشند. درباره دسترس‌پذیری، قالب بسته‌بندی، مشخصات و شرایط تأمین پرس‌وجو کنید و جزئیات را مستقیماً با هر تولیدکننده تأیید کنید.
عمده‌فروشان و توزیع‌کنندگان
خریداران عمدهفروشی، مدیران تأمین و توزیع‌کنندگان میتوانند برندهای نوظهور و باسابقه را برای تناسب احتمالی با کانالهای خود بررسی کنند. مجموعه محصولات، مشتریان هدف، انتظارات توزیع و گام بعدی لازم برای ارزیابی کامل‌تر را مقایسه کنید. متخصصان واردات و صادرات نیز بخشی از مخاطبان گسترده‌تر هستند.
تولیدکنندگان غذا و نوشیدنی تخصصی
برندهای نوظهور و تولیدکنندگان باسابقه میتوانند محصولات خود را به مخاطبان تجاری در حوزه‌های خردهفروشی، مهمانداری، خدمات غذایی و عمدهفروشی معرفی کنند. نقطه تمایز محصول را روشن توضیح دهید و بررسی کنید خریداران بالقوه برای ارزیابی آن به چه اطلاعاتی نیاز دارند.
در نمایشگاه غذای تخصصی لندن چه چیزهایی می‌توان یافت؟
تمرکز رویداد بر غذا و نوشیدنی تخصصی، مرغوب و دستساز است. فهرست غرفه‌داران ۲۰۲۷ هنوز منتشر نشده است؛ بنابراین برندها و مجموعه‌های حاضر را نمی‌توان تأیید کرد. اطلاعات بازدیدکنندگان از کشف و چشیدن محصولات، استارتاپ‌ها، تولیدکنندگان باسابقه و محتوای تخصصی سخن میگوید. جوایز و Pitch Live نیز از ویژگی‌های اعلام‌شده برای ۲۰۲۷ هستند.
چگونه برای نمایشگاه غذای تخصصی لندن آماده شویم؟
- موضوع خرید یا تأمین را مشخص کنید. دسته‌های محصول، نیازهای مشتری یا کاربردهای منو را تعریف کنید و محدودیت‌هایی مانند قالب، حجم تأمین یا زمان‌بندی را یادداشت کنید.
- پس از انتشار فهرست غرفه‌داران، فهرست کوتاهی تهیه کنید. تولیدکنندگان مرتبط را به گفتوگوهای ضروری، مفید و اکتشافی تقسیم کنید. فهرست ۲۰۲۷ فعلاً در وضعیت انتشار قریب‌الوقوع قرار دارد.
- پرسش‌های محصولی آماده کنید. درباره مواد تشکیل‌دهنده و آلرژن‌ها، اندازه بسته، ماندگاری و نگهداری، حداقل سفارش، دسترس‌پذیری، قیمت، توزیع و تحویل سؤال کنید. جزئیات محصول و شرایط تجاری را با هر تأمین‌کننده تأیید کنید.
- برای برنامه رویداد وقت بگذارید. جزئیات فعلی سمینارها، پنلها، گفتوگوهای زنده، جوایز و Pitch Live را بررسی و فعالیت‌های تأییدشده را اولویت‌بندی کنید.
- سوابق مقایسه را نگه دارید. برای هر گفت‌وگوی مرتبط، تولیدکننده، محصول، تناسب با مشتری، پرسش‌های تجاری و پیگیری توافق‌شده را یادداشت کنید.
ساعات بازدید و محل برگزاری
نمایشگاه در سالن Capital Hall در ضلع شرقی ExCeL London برگزار میشود. نزدیک‌ترین ورودی، ورودی شرقی در کنار ایستگاه DLR پرینس ریجنت است. ایستگاه Custom House نیز دسترسی دیگری است و خط الیزابت به آن خدمات میدهد.
- دوشنبه ۵ آوریل ۲۰۲۷: ۱۰:۰۰ تا ۱۷:۰۰
- سه‌شنبه ۶ آوریل ۲۰۲۷: ۱۰:۰۰ تا ۱۷:۰۰؛ ثبت‌نام آنلاین پایان می‌یابد و پس از آن فقط ثبت‌نام در محل ممکن است.
- چهارشنبه ۷ آوریل ۲۰۲۷: ۱۰:۰۰ تا ۱۶:۰۰؛ ثبت‌نام حضوری ساعت ۱۴:۰۰ بسته میشود و آخرین ورود ساعت ۱۵:۰۰ است.
نشانی: ExCeL London، Royal Victoria Dock، ١ Western Gateway، London E١٦ ١XL. پیش از سفر، شرایط رفت‌وآمد و ثبت‌نام بازدیدکنندگان را با برگزارکننده تأیید کنید.
پس از نمایشگاه غذای تخصصی لندن
تا وقتی جزئیات گفت‌وگوها تازه است، محصولات را بر اساس اولویت دسته‌بندی کنید. اطلاعات لازم برای تصمیم‌گیری، مانند مشخصات، جزئیات مواد و آلرژن‌ها، نمونه‌ها، قیمت، حداقل سفارش و شرایط تحویل را درخواست کنید. پیش از پیگیری آزمایش محصول، فهرست‌کردن یا گفت‌وگوی توزیع، گزینه‌ها را با معیارهای خود مقایسه کنید. تولیدکنندگان نیز میتوانند کانال و علاقه هر خریدار را یادداشت کنند و با اطلاعات مرتبط و گام بعدی مشخص پیگیری کنند.
آیا بازدید از نمایشگاه غذای تخصصی لندن ارزش دارد؟
این نمایشگاه برای متخصصانی مناسب‌تر است که غذا و نوشیدنی تخصصی را تأمین، انتخاب، عرضه یا سرو میکنند. خریداران خردهفروشی، مهمانداری، خدمات غذایی و عمدهفروشی میتوانند مجموعه تولیدکنندگان را کشف و مقایسه کنند؛ تولیدکنندگان نیز محصولاتشان را به مخاطبان تجاری معرفی میکنند. ارزش بازدید به داشتن فهرستی روشن از نیازها و بررسی اطلاعات غرفه‌داران و برنامه هم‌زمان با انتشار آن‌ها بستگی دارد.
نمایشگاه غذای تخصصی لندن ۲۰۲۷ در یک نگاه
| مورد | اطلاعات |
|---|
| تاریخ | ۵ تا ۷ آوریل ۲۰۲۷ |
| محل برگزاری | ExCeL London، سالن Capital Hall |
| شهر و کشور | لندن، انگلستان |
| برگزارکننده | Montgomery Group |
| موضوع اصلی | غذا و نوشیدنی تخصصی، مرغوب و دستساز |
| مخاطبان اصلی | خریداران خردهفروشی، مهمانداری، خدمات غذایی و عمدهفروشی؛ تولیدکنندگان |
| برنامه | سمینارها، پنلها، گفتوگوهای زنده، جوایز و Pitch Live معرفی شدهاند؛ جزئیات روز را بررسی کنید. |
| فهرست غرفه‌داران | طبق اعلام برگزارکننده، به‌زودی منتشر میشود. |
بازدیدی هدفمند داشته باشید
کدام محصولات یا گفت‌وگو با تولیدکنندگان می‌تواند به تصمیم بهتر شما در زمینه تأمین کمک کند؟ پیش از ورود، هدف را مشخص کنید و سپس از نمایشگاه برای کشف، مقایسه و پیگیری هدفمند استفاده کنید.
فرصت‌های غذا و نوشیدنی تخصصی در بریتانیا
اندازه بازار و تقاضا
گزارش ۲۰۲۶ وزارت محیط‌زیست، غذا و امور روستایی بریتانیا (Defra) میگوید زنجیره غذایی بریتانیا، به‌استثنای کشاورزی و ماهیگیری، در سال ۲۰۲۴ ارزش افزوده ناخالصی برابر با ۱۴۷٫۸ میلیارد پوند ایجاد کرد که ۶٫۰ درصد بیشتر از ۲۰۲۳ بود. این رقم سهم اقتصادی است، نه فروش خردهفروشی. هزینه مصرف‌کنندگان برای غذا و نوشیدنی‌های الکلی در سال ۲۰۲۵، به قیمت واقعی، به ۳۰۳٫۳ میلیارد پوند رسید و ۱٫۱ درصد افزایش یافت؛ هزینه غذا و نوشیدنی مصرف‌شده خارج از خانه نیز با رشد ۲٫۳ درصدی به ۱۳۷٫۷ میلیارد پوند رسید. این ارقام مقیاس کانالهای خردهفروشی و مصرف خارج از خانه را نشان می‌دهند، اما تقاضا برای محصول مشخصی را اثبات نمی‌کنند.
ساختار بازار و امکان‌های تجاری
برآوردهای کسب‌وکار Defra در سال ۲۰۲۵ حدود ۲۴٬۸۸۰ کسب‌وکار کوچک و متوسط در تولید غذا و نوشیدنی برآورد کرد؛ یعنی ۹۸٫۸ درصد کسب‌وکارهای این بخش. این پایگاه تولیدکنندگان و تمرکز نمایشگاه بر برندهای مستقل، آن را برای خریدارانی که تأمین‌کننده ارزیابی میکنند و تولیدکنندگانی که مسیرهای ورود به خردهفروشی، مهمانداری، خدمات غذایی یا عمدهفروشی را بررسی میکنند، مرتبط می‌سازد. این‌ها امکان‌هایی برای بررسی هستند، نه تضمین فهرست‌شدن یا فروش. تولیدکنندگان باید تناسب کانال، ظرفیت، حاشیه سود و نیازهای توزیع را بسنجند؛ خریداران نیز میتوانند پیش از پیشبرد یک محصول، جزئیات آن و شرایط تأمین را مقایسه کنند.
مقررات و شرایط ورود به بازار
راهنمای آژانس استانداردهای غذایی بریتانیا که در سپتامبر ۲۰۲۶ به‌روزرسانی شد، الزامات اطلاعات غذایی و برچسب‌گذاری کسب‌وکارها در انگلستان، ولز و ایرلند شمالی را شرح میدهد. اطلاعات اجباری برای غذای بسته‌بندی‌شده شامل مواردی مانند فهرست مواد تشکیل‌دهنده و اعلام آلرژن‌هاست و برای برخی محصولات قواعد بیشتری وجود دارد. پیش از فروش، الزامات مربوط به دسته محصول، بسته‌بندی و مسیر عرضه را بررسی کنید.
پیامدها برای غرفه‌داران و بازدیدکنندگان
غرفه‌داران میتوانند از گفت‌وگو با خریداران برای سنجش تناسب محصول با کانالهای خردهفروشی، مهمانداری یا خدمات غذایی و بررسی نیازهای برچسب‌گذاری، ظرفیت و توزیع استفاده کنند. بازدیدکنندگان نیز میتوانند تولیدکنندگان مستقل و مجموعه‌های مختلف را با نیاز مشتری یا منوی خود مقایسه کنند و سپس مشخصات، انطباق و شرایط تجاری را مستقیماً با تأمین‌کنندگان بررسی کنند.
جهت کسب اطلاعات بیشتر و مشاهده وبسایت رسمی رویداد
اینجا کلیک نمایید.
